新闻资讯

奶茶店开成“奢侈品”!茶颜悦色爆火成网红的背后,靠的是什么?

2020-12-29 13:57
  随着国内奶茶市场需求的不断上涨,这些年来,大大小小的城市奶茶店是开得越来越多,包括COCO、茉沏、一点点在内的奶茶品牌纷纷扩大了门店的规模,蜜雪冰城在门店数量甚至突破了一万家。
  与此同时,奶茶行业的入局者变得越来越多,甚至连娃哈哈都开起了奶茶店。在如此激烈的市场竞争下,各大奶茶品牌为了占据更多市场纷纷开始差别化竞争。
  例如,喜茶靠着高颜值走网红路线;蜜雪冰城靠着低价格走下沉路线;一点点靠着性价比走中端路线……就在各大奶茶品牌疯狂争夺市场的时候,有一个奶茶店正在悄悄崛起,它就是茶颜悦色。
  奶茶店开成“奢侈品”!茶颜悦色爆火成网红的背后,靠的是什么?
  在奶茶界,茶颜悦色算是“晚辈”,其创立于2013年,和蜜雪冰城1997年的创立时间比起来要晚很多。但是后来者居上,茶颜悦色虽然只开了7年,但是现在的名气并不比其他早期成立的奶茶店小。
  只要是喜欢喝奶茶的人,想必都应该听过茶颜悦色,但是喝过的人并不是太多,绝大多数人只是听说。而这主要就是因为此前茶颜悦色只是在长沙开了店,其门店规模一直都没有扩张到除长沙之外的其他城市。
  奶茶店开成“奢侈品”!茶颜悦色爆火成网红的背后,靠的是什么?
  茶颜悦色到底有多火?
  在经营的7年时间里,茶颜悦色把门店开在了长沙的每一个角落,因为口碑好,所以其在长沙的销量一直很高,门店也就越开越多。茶颜悦色2017年只有40家直营门店,但经过了短短2年的时间,截至目前其门店数量已经超过了270家。
  这样的口碑逐渐通过网络传了出去,其他城市的人只是听说这个奶茶好喝,但却喝不到。于是,不少人为了喝茶颜悦色会专门跑到长沙旅游,甚至长沙人还推出了“代喝奶茶”的服务。长沙人万万没有想到,能代表长沙美食的不止是长沙臭豆腐,现在还多了一个茶颜悦色。
  奶茶店开成“奢侈品”!茶颜悦色爆火成网红的背后,靠的是什么?
  渐渐地,茶颜悦色随着网络的传播逐渐成了不输喜茶的网红奶茶店,越来越多的人想喝到这个“长沙专属”。终于,在12月1日,茶颜悦色在武汉开了第一家店。
  这是茶颜悦色第一次走出长沙,这一度引起了巨大的反响。当天其宣布于上午十点开业,八点的时候门店就有人开始排队了,之后排队的人越来越多。茶颜悦色官方发布微博表示,站队尾的顾客预计排队时长8小时,每人限购4杯。
  因为茶颜悦色是没有外卖服务的,想喝只能到门店买,于是有一些不想自己排队的人甚至花钱雇了外卖跑腿小哥,这些小哥早晨7点就来排队,跑腿费高达一杯100元。后来现场甚至出现了黄牛,奶茶150元一杯。
  奶茶店开成“奢侈品”!茶颜悦色爆火成网红的背后,靠的是什么?
  茶颜悦色为什么能这么火?
  首先,茶颜悦色肯定是有硬实力的,暂且不谈其经营的思维有多先进,一个奶茶店要想获得良好口碑,至少要保证奶茶好喝。现在新茶饮行业内最常见的是奶盖茶、水果茶产品形态,而茶颜悦色不一样,其产品形态主要包括茶+忌廉奶油,茶+奶沫两种,这使其奶茶口味区别于市场上的其他奶茶店,既好喝又很特别。
  据茶颜悦色官方表述,其选用的是雀巢鲜奶,奶盖上的奶油是动物淡奶油,就连坚果也是进口的,所以其奶茶的口感很好,自然备受欢迎。
  奶茶店开成“奢侈品”!茶颜悦色爆火成网红的背后,靠的是什么?
  而口味独特还只是茶颜悦色能称为网红奶茶的一方面,另一方面,其品牌路线也很吃香。一直以来,茶颜悦色走的一直都是“中国风”,包装好看,奶茶的“颜值高”,这就很容易吸引女性消费,只要女性市场一打开,茶颜悦色借助女性的宣传也就逐渐走红了。
  其次,茶颜悦色的“倔脾气”也是其大火的主要原因之一。和其他奶茶店不同,茶颜悦色运用了“饥饿营销”的经营模式。因为茶颜悦色这7年来一直没有走出长沙,这也就使其多了一个身份:长沙特色。这种依附于一个城市的宣传,只是靠长沙消费者自己的传播就会有很显著的效果。
  在声名鹊起之后,茶颜悦色现在把“饥饿营销”放宽,释放出其他城市的需求。这种时候口碑有了、市场有了,只要开店就能吸引大量消费者。毕竟按照消费者的习惯来讲,在那些常驻的奶茶品牌喝多了之后,新开的店往往对他们更具有吸引力,尤其是茶颜悦色这种网红奶茶店。
  而现在其在武汉开的店还只是一个开始,预计接下来茶颜悦色会在全国更多的城市扩张门店规模,到时候其火爆程度可能并不比武汉门店差。
  奶茶店开成“奢侈品”!茶颜悦色爆火成网红的背后,靠的是什么?
  除此以外,茶颜悦色大火的原因还在于其十分懂得营销。当然,“饥饿营销”的经营模式只是一方面,茶颜悦色最大的“亮点”在于其十分擅长使用“互联网运营思维”。
  例如,茶颜悦色官方在今年11月初举办了茶颜悦色第一届“吐槽大会”,其收集了诸如“茶颜怎么做到十步一家,家家排队的”、“外卖没有,门店要排队!差评”之类的被网友热议的问题,看起来是在自黑,其实是在突出自身的亮点。
  奶茶店开成“奢侈品”!茶颜悦色爆火成网红的背后,靠的是什么?
  通过这样的方式,茶颜悦色利用互联网环境让更多的人认识了它。而这还只是其第一届“吐槽大会”,估计接下来还会有第二届、第三届、第四届,通过这样的方式,茶颜悦色在无形中突出了品牌力量,也把宣传的效果做到了最大化。
  不仅如此,作为一家奶茶店,茶颜悦色甚至还在出售包括调香茶,茶杯,雨伞、旅行杯等在内的各种周边,一边做宣传一边打造品牌力量。渐渐地,茶颜悦色树立了“高端”的形象,再加上没有外卖、地域限定等特点,茶颜悦色开成了奢侈品店的模样,利用了其稀缺性扩大了名声。在名声打响之后,再靠奶茶本身的“硬实力”收割市场,从而成为了奶茶界的网红。
15634022267 服务时间 9:00-22:00